Schlachtefest

Wurst Kolki
Das Schlachtefest ist seit weit über 1000 Jahre fest mit dem Bauerntum verbunden. Wie die Jahreszeiten das Säen, Pflanzen und Ernten bestimmen, so verhält es sich Jahrhunderte auch mit dem Schlachten.
Die Herbst- und Wintermonate waren dem Schlachten, Räuchern, Pökeln und Einkochen vorbehalten. Erst mit Erfindung der Kühltechnik durch Hr. Linde und der einhergehenden Industrialisierung der Agrarwirtschaft wurde der Rhythmus der Natur unterbrochen.
Das Ergebnis all dieser Bemühungen können Sie im Brauhaus in vollem Umfang auf einer Sonderkarte genießen – Guten Appetit!
Reservieren Sie Ihren Tisch am Besten gleich heute.

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